在台灣這片充滿生命力的土地上，有一群孩子用琴弦奏出夢想，用雙手築起未來，他們是「親愛愛樂」，由一群平均年齡不到20歲的年輕學子所組成，不僅以音樂感動人心，更以實作精神展現驚人生命力。當琴音與永續理念相遇，當回收材料與教育實踐交融，一座名為《大用食光》的餐廳，在竹東寫下動人篇章。


META Design以永續共享作為設計主軸，並參考製琴房工藝語彙，將其融入空間，構築激發潛能的創新舞台。


「親愛愛樂」的動人之處，不僅在於舞台上精湛的演奏與自創曲目，更在於他們親手打造生活場域的實踐精神。走進園區，處處可見孩子們學習裝修、鋪地、接電、烹飪的痕跡，表現其將音樂陶冶與實作技能並重的教育理念，期待每個孩子在琴音之外，培養出面對未來生活的堅實能力。這種全人教育的實踐，正是「親愛愛樂」最珍貴的生命力展現。
 

前院重複運用枕木搭建戶外用餐區，從細節處展現紋理間的時光痕跡。


永續餐廳的誕生

隨著「親愛愛樂」遷址竹東新園區，一個獨特的空間構想應運而生。《大用食光》餐廳，不僅是孩子們發揮烹飪、服務、經營等第二專長的舞台，更是將環保理念與教育實踐完美結合的典範。因此，META Design秉承「永續、共享」的精神，從「親愛愛樂」製琴工藝中汲取靈感，將其語彙巧妙融入空間設計，創造一個既熟悉又創新的學習環境。


兩幅以工地回收零件構組而成的立體畫作，透過將廢棄材料重構小提琴、樂譜等印象，呈現音樂與永續的美妙交融。


空間中最引人注目的，是兩幅以工地回收零件創作的立體藝術作品。設計團隊運用巧思，將廢棄的建築材料轉化為藝術語言，拼貼出解構的小提琴與飛揚樂譜。這些作品不僅是裝飾，更象徵著音樂與永續在此空間的美妙相遇，訴說資源再生與藝術創生的無限可能。每一片回收材料都承載著故事，在新的舞台上繼續傳遞溫暖與感動。


以懸掛、擺設樂器的方式，為空間注入充滿韻律的悠然面貌。


資源再生的設計實踐

META Design秉持「將既有資源做最有效運用」的信念，與遠雄建設攜手，將老屋回收的木桁架、工地板模、再生粒料、鋼筋與花崗岩餘料等材料，轉化為餐廳家具與空間元素，為清水模建築注入溫潤沉靜的時間感。琴房結構以十字搭接的方式，架起三米高的結構，並融合新舊榫頭，其銜接處延續原有金屬蓋板，而三角桁架上被截斷的桁條則以三角形方塊形式保留，補強整體結構。
 

設計團隊高效運用既有資源，將工地板模、再生粒料、鋼筋與花崗岩餘料等材料，轉化為餐廳家具語彙。


室內所配置的桌椅，皆取自回收材料，像是木衍架的短料，以及混合不同石材餘料的桌面，形塑豐富的視覺層次。特別的是，椅子利用遠雄建設的工地回收鋼筋材料搭組結構，並經過多次調整與測試，打造椅腳穩固、椅背富有彈性的坐具，其線條勾勒出輕盈通透之感，塑造開闊的空間視野。除桌椅外，收銀台、出餐台、回收台等亦以回收板模製作，部分檯面則使用遠雄建設辦公室改裝時所拆除的舊花崗岩，描繪充滿時間軌跡的場域氛圍。


將不同石材回收材料混合，共組成層次豐富的桌面，從細節中蘊藏驚喜與質感。

 
值得一提的是，設計團隊運用台鐵提供的退役枕木，在前後院搭建出獨特的戶外用餐區。然而，原有戶外區是一片泥地，下雨容易積水、滋生蚊蟲，因此地坪鋪設再生粒料，改善整體環境。此外，基於餐廳營業夜間，設計團隊以枕木餘料製作戶外燈，安置於建築周邊與枕木階梯。這些承載著歷史軌跡的枕木，不僅勾勒出獨特韻味，更讓來訪民眾在用餐之餘，能夠欣賞竹東火車站的風景，感受時光流轉的美好。整體空間運用22.8噸的回收材料，構建匯聚企業資源、社會善意與永續理念的教育場所。
 

後院用餐區以退役枕木搭建，承載著時光底蘊，與竹東車站風景共構獨特場域，讓訪客在用餐之餘，靜賞車站風華與光陰之美。

《大用食光》餐廳坐落於「親愛愛樂」打造的竹東音樂巷內，緊鄰竹東火車站的優越位置，讓空間成為孩子們與社會連結的重要起點。在這裡，孩子們不僅生活、練琴，更透過餐飲服務與商店營運的實作過程，學習烹飪技巧、服務精神、經營管理與團隊合作。這些寶貴經驗，將成為他們未來步入社會的重要養分，讓每個孩子在音樂之外，培養出自立與合作的關鍵能力。


為解決戶外泥地積水與蚊蟲問題，地坪鋪設再生粒料，更以枕木餘料打造戶外燈，為夜間營業的餐廳點綴溫暖光暈。
 

「親愛愛樂」園區不定期舉辦的音樂會與各類活動，讓這個空間始終充滿活力與創意。「大用食光」餐廳不僅是孩子們實踐夢想的舞台，更是大眾認識這群用音樂與雙手改變生活的年輕學子的重要窗口。在此人們能夠享用美食、聆聽動人樂音，感受永續理念與教育實踐的完美融合。
 
資料及圖片提供」META Design
編輯」林靖諺